Na świeżą, soczystą cukinię przez cały rok.
Ale kiedy już obrodzi się zaczyna nam brakować pomysłów na jej wykorzystanie.
Nie wiem jak możliwe, ale moim rozwiązaniem są paluszki z cukinii (cukinia pokrojona w centymetrowe słupki), opanierowane w mące, jajku i bułce i upieczone bez tylnego w dostępie. Sa chrupiące i pyszne.
Przeczytaj także inne pomysły na dania z cukinii:
Dotąd nie jest powszechne, że można ją przyjąć w opakowaniach i zabezpieczyć ją przez cały rok.
Ale zastosowałam ten przepis, zakochałam się i przestałam, że nie zdążyliśmy „przejeść” naszej cukinii.
Składniki na 4 litrowe opakowaniai
• 1,5 kg cukinii
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego ( mielonego )
• 3 jednostki cukru
• 120 ml oleju słonecznikowego
• 120 ml octu 9%
• 1 papryczka chili
• 20 g kopru
• 20 g pietruszki
