Ta zapiekanka z wołowiną i fasolą po amiszowsku to skromne, jednogarnkowe cudo – delikatna mielona wołowina, kremowa fasola i aromatyczne pomidory zapiekane pod złocistą panierką. Zakorzeniona w praktyczności kuchni holenderskiej z Pensylwanii, wykorzystuje podstawowe składniki spiżarni, aby stworzyć głęboko sycący posiłek, który nakarmi wiele osób przy minimalnym wysiłku.
Żadnych wymyślnych składników, żadnych przygotowań na ostatnią chwilę — po prostu uczciwa, tradycyjna przytulność prosto z pieca.

Dlaczego pokochasz ten przepis

  • 🥩 Tylko 6 składników — podstawowe produkty spożywcze!
  • ⏱️ 15 minut przygotowania, 40–45 minut pieczenia
  • 💛 Jedno naczynie do pieczenia = łatwe czyszczenie
  • 💸 Kosztuje mniej niż 8 dolarów — wystarcza na 8 osób
  • 🌾 Naturalnie bez orzechów i bezglutenowe

Składniki, których będziesz potrzebować

(Naczynie do pieczenia o wymiarach 9x13 cali; 8 porcji)
  • 1½ funta (680 g) mielonej wołowiny
  • 2 puszki (15 uncji) fasoli pieczonej (oryginalnej lub wegetariańskiej)
  • 1 puszka (15 uncji) fasoli czerwonej , odsączonej i wypłukanej
  • 1 puszka (15 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów , bez odsączenia
  • 1 mała cebula , drobno posiekana
  • 1 szklanka pokruszonych maślanych krakersów (np. Ritz lub krakersów solonych)
  • 2 łyżki niesolonego masła , roztopionego
  • Opcjonalnie : 1 łyżeczka musztardy, ½ łyżeczki czosnku w proszku lub odrobina brązowego cukru
💡 Profesjonalne wskazówki:
  • Użyj chudej mielonej wołowiny (90/10) — mniej tłuszczu do odsączenia.
  • Nie płucz fasoli w sosie pomidorowym — jej sos wzbogaci potrawę.
  • Rozkrusz krakersy ręcznie — nierówne okruszki = lepsza konsystencja.

Instrukcje krok po kroku (wytrawne, sycące, niezawodne)

1. Przygotowanie i podgrzanie

  • Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.

2. Zrumień wołowinę

  • Na patelni smaż mieloną wołowinę i cebulę na średnim ogniu, aż się zrumienią. Odsącz nadmiar tłuszczu.

3. Przygotuj nadzienie

Następny »