2. Usmaż ziemniaki z cebulą
Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzewającą olej lub masło. Dodaj cebulę i smaż delikatne przez 5 minut. Dodaj starte ziemniaki i smażone na ogniu, lekko doprawiając sól. Smaż przez około 15-20 minut, od czasu do czasu końcowego, aż do drugiego i lekko złociste.
3. Dodaj ser
Gdy żywność będzie ugotowana, posyp je serem i pomoc. Lekko docisnąć, aby móc kotlet.
4. Uformuj spód
Smaż na średnio-mały ogień przez 8-10 minut bez mieszania, aż na spodzie utworzy się złocista skórka. Następnie przewróć frico (używając talerza, jakbyś zrobił omlet) i smażony przez kolejne 5-7 minut z drugiej strony.
5. Podawaj gorące i rozpływające się!
Podawaj natychmiast, gorące, z serem rozpływającym się w środku i chrupiącą skórką na zewnątrz. Doskonale smakuje z kawałem polenty lub kieliszki czerwonego wina friulskiego!
Słodycze i słodkości
—
💡 Wskazówki
Możesz pobrać pancettę, speck lub zioła, aby uzyskać bogatszą wersję.
Jeśli tylko dojrzałego sera, dodawaj wilgoć podczas chłodzenia, aby się roztopić.
Więcej informacji na stronie sprawdzającej.
